브랜드 소개


​San Pietro a Pettine는 1948년 현CEO Carlo Caporicci의 삼촌인 Nello가 송로버섯의 보존과 송로버섯을 기반으로 한 다양한 요리기법을 개발하기 위한 목적으로 설립된 트러플 전문업체 입니다. 60년전부터 남다른 열정으로 앞서만든 혁신적인 제품 트러플로 만든 페이스트소스를 개발하여 지금도 그러한 열정을 이어받은 현CEO는 늘 변함없는 연구와개발로 더 나은 그리고 다양한 제품을 생산하고 있습니다.

소개영상

구성원




​San Pietro a Pattine가 오늘날까지 혁신적인 발전을 이뤄낸 가장 큰 비결은 설립자로 부터 이어온 가업에 대한 열정 만큼 이업을 지탱하고 있는 가족들의 헌신이 있어 오늘날까지 최고품질의 트러플을 생산하고 제품을 개발하고 있습니다.
구성원 모두 각자의 맡은바 역할에 충실하여 끊임없이 연구하고, 의견을 나누면서 최고가 되기위한 목표를 향해 정진해 나가고 있습니다.

성과

San Pietro사가 이뤄낸 수많은 성과들 중에 가장 최근에 이룬 괄목할 만한 성과가 있다면 트러플업계 최초로 생산한 트러플을 우주기지로 공급하였습니다. CEO Carlo Caporicci의 획기적이고 혁신적인 아이디어로 탐사용 열기구를 통하여 3시간동안의 비행으로 3개의 송로버섯들이 성층권을 통과하여 우주로 보내졌습니다. 우주에서 사용 후 남은 잔여물들은 현재 자선경매중 입니다(우측하단사진 참고)

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