트러플은 고기 요리에도 사용될 수 있습니다! 트러플 고기 요리 !

오늘 우리는 당신에게 화이트트러플을 곁들인 쇠고기 타르타르 요리법을 소개 해드립니다.
오늘 우리는 두 가지 조리법을 제시합니다.

첫 번째 조리법은 화이트트러플이 들어간 쇠고기 타르타르 입니다. 육회와 비슷한 요리인데 기름과 소금으로 양념한 생고기를 준비하고 , 흰 송로버섯을 위에 올립니다.

재료 (4 인분)
-350 gr. 쇠고기​
- 10 gr. 화이트트러플​
- 40 gr. 파르매산 치즈​
- EVO 오일 10 스푼​
- 소금​
- 후추​
- 1 레몬​
- 1 마늘
요리 방법:
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​1. 고기를 칼로 잘 썰어서 잘 구워주세요. 그리고 기름, 레몬 주스, 다진 마늘, 소금, 후추로 양념을 하세요.
​2. 잘 섞은 다음, 모든 것을 서빙용 접시에 옮겨 나누어 고기를 적절하게 만든 다음, 트러플을 깨끗이 닦고 얇게 썰고 파마산 플레이크와 함께 마무리 하세요.

두 번째 제조법은 화이트트러플와 함께 제공되는 필레 스테이크입니다.
재료 (4 인분)
- 4 쇠고기 필레​
- 10 gr. 화이트트러플​
- EVO 오일 10 스푼​
- 소금​
- 후추​
- 발사믹 식초 1/2 스푼
요리 방법:
​1. 그릴에 필레를 요리하세요..
​2. 냄비에 기름, 소금, 후추, 발사믹 식초 및 트러플을 준비하십시오.
​3. 중간 불에 간단히 요리하고 제공하십시오.