서양송로(西洋松露) 또는 트러플(truffle)은 투베르속(Tuber)에 속하는 식용 버섯의 한 종으로, 서양 요리에 널리 사용되는 진귀한 식재료로 꼽힙니다.
계절에 따라 여름, 가을, 겨울의 블랙 트러플을 맛볼 수 있으며
제철과일처럼 종마다 시즌이 뚜렷하기 때문에
시즌의 초기와 말을 지나며 맛과 향이 진해지고 색도 달라집니다.
여름 블랙 트러플 Aestivum
3월 - 8월
가을 블랙 트러플 Uncinatum
9월 - 12월
겨울 블랙 트러플 Melanosporum
12월 - 4월
등급: Extra, Standard, Second Choice
시즌의 블랙 트러플은 크레아티바가 상시 수입하고 있습니다.
*자연 생물이기 때문에 기후와 날씨, 배송상황, 신선도에 따라 가격과 배송에 영향을 줄 수 있습니다.
