 움브리아의 대표특산물 블랙트러플이 이번주 금요일부터 고객여러분들 가까이에 찾아갑니다. 한국분들에게 생소한 지역인 Norcia에 대해 설명 드리자면 해발 604m의 넓은 평야를 가진 지역으로 이 마을은 공기와 풍경이 유명하여, 등산에 기반을 두고 있다. 또한 야생 멧돼지 사냥이 유명하고, 야생 맷돼지와 돼지로 만든 소시지와 햄도 유명하다. 이러한 노르차에서 만들어진 제품들은 이곳의 명칭에서 이름을 지어, 이탈리아인들은 노르치네리아(norcineria)라고 불리고 있습니다. 특히 이지역에서는 매년 2월마다 norcia di nero 라는 겨울트러플 축제가 열립니다.  이렇게 청정한 자연에서 나오는 트러플 많이 기대가 되시죠?하루 빨리 고객 여러분들 앞에 선보이도록 저희 selezione umbira는 최선을 다하겠습니다.
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